国産宗田カツオ節を創業以来変わらぬ製法で1時間じっくり煮出した出汁に地元三河産のしょう油を加えた門外不出の秘伝のめんつゆです

トンカツに使用する豚肉には厳選された国産の豚ロースを使っております。
くさみがなく、やわらかい肉質が特徴です。

米処秋田県大仙市に蔵を構える金紋秋田酒造。
厳格な品質管理のもと5年、10年と寝かすことにより味に深みとまるやかさを醸し出した「熟成古酒・山吹」や麹を通常の3倍加えた×3シリーズを醸造する他店では滅多にお目にかかれない日本酒を数多く取り揃えております